蒸雞蛋羹時,放冷水還是熱水?怎樣蒸出來和豆腐一樣嫩,學習了

對於雞蛋這道食材,相信大家都不陌生吧,雞蛋的製作方法是非常豐富的。我們可以將其進行煎炸,也可以直接水煮,甚至可以將他和其他食材一同製作,各種各樣的美食讓人想想都口水直流。對於雞蛋的製作方法,少說也有幾十種,多則上百種。然而在這些製作方法當中,我最喜歡吃的就是蒸雞蛋羹。

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2019-09-23


毛血旺這樣做,香辣過癮又下飯,好吃到連湯汁都吃乾淨了

毛血旺我家難得做一次這樣的重口味,是因為娃他爸去成都出差,買了一點新鮮花椒回來,想著做毛血旺味道一定很贊。

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2019-09-23


9月是它最肥美的季節,12塊錢能買3斤,煎一煎比吃肉還過癮

9月是它最肥美的季節,12塊錢能買3斤,烙一烙比吃肉還過癮!它就是生蠔。也叫牡蠣。生蠔是最受人們喜愛的海產品,它不僅味道極其鮮美,滋補保健的作用也被古今中外所稱道。進入冬季後,很多人都會感到手腳冰涼,即使穿得再多,手腳也很難暖和起來。

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2019-09-23


活魚泡辣椒,魚香肉絲的“魚”原來在這裡,四川網友:從沒聽說過

大家都吃過魚香肉絲、魚香茄子,都是非常可口下飯的菜餚。這魚香系列的菜,為什麼明明能嚐到魚的香味,卻見不到魚的影子?其實最傳統的民間做法,真的用到了魚,還是完完整整的活魚!據說很多川渝當地的朋友們也沒聽說過這個做法。今天小二就來跟大家講講這“魚香”的原始來源——泡魚辣椒。

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2019-09-23


辣椒炒肉先炒肉還是先炒辣椒?原來都不對,這樣做才最好吃

導讀:辣椒炒肉先炒肉還是先炒辣椒?原來都不對,這樣做才最好吃辣椒炒肉是非常家常的,一道菜,在日常生活當中也是比較受大眾歡迎的,因為他非常的開胃下飯,而且葷素搭配也是比較營養的。

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2019-09-23


小時候經常吃的小吃,你還記得它們的味道嗎?有多久沒吃過了

曾經小時候很火爆,如今卻“跌落神壇”的4種小吃,快來看看有沒有你喜歡的呢小時候零食很少,街邊經常賣的也是純手工製作的零食,那時孩子們都特別喜歡吃,但是現在街邊賣的零食五花八門,而且因為吃多了好東西,而且伴隨著社會的不斷髮展,當年那些覺得好吃的食物也就慢慢的退出了,再加上現在人工成

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2019-09-23


10道入秋美味家常菜,留住家人的胃,做法一看就會,乾淨健康

祕製板栗雞(健康又給力)食材雞翅6個、板栗300g、鹽1茶匙、蒜瓣3個、料酒10ml、生抽10ml、冰糖10g、白醋10ml、蠔油10ml、十三香5g做法買現成的糖炒板栗,因為這樣的板栗中本身就有一些甜份。將板栗剝皮後準備好。在翅中翅裡的位置割兩刀,方便入味。

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2019-09-22


長在樹上的“米”,我們都給丟掉,沒想到還能吃,你有吃過嗎?

應該在農村的小夥伴都有見過這個東西,棕樹的花叫做“棕包米”當它還是花苞的時候,,外面就包裹著一層“筍衣”,裡面是像魚仔一樣的花穗,小的時候就專門拿來丟著玩後面長輩才跟我們說這個東西是可以吃的,生熟都能吃,那時候老一輩的人還拿來救過命,現在這種雖然能吃,但是很少人去吃了這種好像有很

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2019-09-22


女性應該怎麼滋補身體?可以嘗試這幾種食療方

1、銀耳紅棗湯把銀耳放在溫水裡浸泡半個小時,等銀耳充分泡開之後,再使用清水清洗乾淨撕成小塊,放在鍋裡面加入適量的水大火煮開,然後把洗乾淨的紅棗、冰糖一起放在湯裡面煮十分鐘左右再改為小火,再煮一個半小時即可。

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2019-09-22


17道大廚看家菜!

客家燜全豬選料:全豬(腩肉100g,豬手50g,排骨50個,豬耳50g,豬脷30g,粉腸30g,豬肝30g,豬肚30g,豬尾50g)特色:鹹鮮、濃香製作:① 燒鍋下油,五花肉先煎出豬油,金黃色,倒出來;然後豬什、內臟,倒下鍋頭煎炒至金黃色,倒出來。

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2019-09-22


雙味菜豆腐火鍋鮮嫩爽口,味辣鮮香,清淡豆香,具有民族風

食材用料:黃豆2000克、小白菜1000克、美人椒100克、餈粑辣椒50克、豆瓣醬30克、酸辣醬40克、豆豉末20克、薑片15克、蔥段10克、香菜20克、鹽8克、味精10克、胡椒麵5克、醬油25克、油辣椒25克、酸湯500克;鮮湯、黃豆芽、醋、花椒粉、蔥花各適量製作方法1.

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2019-09-22


秋天到,喝碗酸辣湯開胃,鮮香無比,做法簡單,分分鐘搞定

民以食為天,我不是大胃王,也不是吃貨,記錄自己的生活,提升自己的廚藝,做更好的自己,遇見更好的她,秋天到,小張今天教大家做酸辣湯。秋天到了,小張換季不太想吃飯,想吃些開胃的東西,比如酸梅湯呀,泰式冬陰功湯等,碰巧昨天小張的朋友請小張吃飯,飯桌上有一道酸辣湯,是朋友媽媽做的。

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2019-09-22


葡萄酒可以抗氧化 你知道背後的原因麼?

現在正是葡萄收穫的季節,市場上種類繁多的葡萄有的大如乒乓球,有的小巧如珍珠,很多朋友不僅喜歡買來直接食用,還喜歡釀造成葡萄酒從而達到保健的功能。很多人喜歡喝葡萄酒,以達到抗氧化的目的,那麼,為什麼葡萄酒可以抗氧化呢?

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2019-09-22


明日秋分,記住這6種食材,氣溫漸涼,注意保暖

導語:明日秋分,記住這6種食材,氣溫漸涼,注意保暖。時間過得真快,過了中秋就是秋分了。秋分是24節氣中的第16個節氣,這時候很氣溫涼爽,並有逐漸下降的趨勢。秋分代表了真正進入到收穫的季節,各種瓜果梨桃、肉類、海產品大量供應,可選擇食用的食物非常豐富。

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2019-09-22


明日秋分,這6種食材要常吃,氣溫漸涼,防寒是關鍵

導語:明日秋分,記住這6種食材,氣溫漸涼,注意保暖。時間過得真快,過了中秋就是秋分了。秋分是24節氣中的第16個節氣,這時候很氣溫涼爽,並有逐漸下降的趨勢。秋分代表了真正進入到收穫的季節,各種瓜果梨桃、肉類、海產品大量供應,可選擇食用的食物非常豐富。

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2019-09-22


包子懶人做法,不和麵不擀皮,這菜做餡太香了,挑食的孩子都愛吃

第二頓吃了12個,還是剋制又剋制的前提下,如果放開了肚皮吃,20個感覺應該沒問題,就算胖10斤都忍不住要吃的感覺。

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2019-09-22


秋分將至,碰到這7種食物要多吃點,滋養身體,讓你更健康

9月23日就是秋分節氣了,在每個節氣裡,飲食上都會有所不同,所以,我為大家推薦7種適合秋分節氣吃的食物和食譜,滋養身體,好處多多,感興趣的朋友做起來吧。

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2019-09-21


炒包菜時不要直接下鍋炒,用上兩個小妙招,包菜清脆爽口更入味

相信很多人都非常的喜歡吃包菜,它不僅價格上十分親民,口感也是脆脆的,容易入味,營養還豐富。在中國很多菜餚裡面都會加上包菜,這其中最典型也最簡單的做法就是炒包菜了。

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2019-09-21


秋天寧願不吃菜,也要多喝這道湯,就算你胖成球,也能讓你瘦成猴

秋天寧願不吃菜,也要多喝這道湯,就算你胖成球,也能讓你瘦成猴現在不管是去什麼超市、菜市場都能找到各種各樣的丸子,不僅價格便宜,而且口味多樣,素丸子就不說了,光是肉丸子就有魚丸、蝦丸、雞肉丸、牛肉丸等等。在吃火鍋的時候,我最喜歡的就是盤子裡面的丸子,吃起來彈力十足,肉味鮮美。

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2019-09-21


入秋後多給孩子做此菜,鍋中一蒸鮮香又滋補,我家三天兩頭做

入秋後多給孩子做此菜,鍋中一蒸鮮香又滋補,我家三天兩頭做今天給大家推薦一道非常好吃的美食,這道美食是由蘿蔔,胡蘿蔔和豬肉簡單製作而成的,蘿蔔和胡蘿蔔都是大家生活中常見的食材,蘿蔔中含有的維生素和微量元素鋅可以增加身體的免疫力,幫助消化,蘿蔔中的澱粉酶能幫助營養物質的吸收,平時吃點

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2019-09-21